| Autore |
Cosa mangereste in questo momento? |
denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
|  Inviato: 12-08-2007 11:44 |
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Leggendo veloce ho capito "cavallo pigrone" e ho pensato alla pubblicità della Dufour 
Comunque Niet, in Liguria se c'è qualcosa che è deliziosa sono i prodotti da forno. Focaccia, farinata, pizza alla ligure, torta pasqualina, torta verde... è tutto delizioso, e non l'ho mai trovato buono così da nessuna altra parte. E' incredibile! Tra l'altro se venite in Liguria fammelo sapere, ti faccio da guida, ma ovviamente solo da Ventimiglia a Cervo! 
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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joey080
Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
| | Inviato: 12-08-2007 11:44 |
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quote:
In data 2007-08-12 11:32, denisuccia scrive:
Tutte le "focacce" non liguri non meritano di essere chiamate tali!
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vieni in puglia, soprattutto a bari, a provare la nostra focaccia e poi ne parliamo! 
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Shadow of the Day
Crawling
Chester |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 12-08-2007 11:45 |
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Già mangiata pure quella!
Mi mancano quella sarda, siciliana, calabrese, marchigiana e... e... friulana.
Le altre le ho mangiate tutte, e non le considero focacce!
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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joey080
Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
| | Inviato: 12-08-2007 11:46 |
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joey080
Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
| | Inviato: 12-08-2007 11:49 |
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quote:
In data 2007-08-12 11:45, denisuccia scrive:
Già mangiata pure quella!
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quindi sei venuta in puglia!
vabbè...questione di gusti!quando assaggerò la focaccia ligure potrò fare le mie considerazioni a riguardo!
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Shadow of the Day
Crawling
Chester |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 12-08-2007 11:49 |
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Joey, non credo sia un caso che la Liguria è definita la patria della focaccia... 
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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joey080
Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
| | Inviato: 12-08-2007 11:51 |
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 12-08-2007 14:12 |
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Non diciamo stronzate. La focaccia ligure è l'unica che merita questo nome. Le altre sono solo pallide imitazioni e infatti sono schiacciate e non focacce...
AHaaa! La fugassa!
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Inland Empire non l'ho visto e non mi piace |
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Nietzsche
Reg.: 03 Ago 2007
Messaggi: 2264
Da: smaramaust (BZ)
| | Inviato: 12-08-2007 14:21 |
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quote:
In data 2007-08-12 11:44, denisuccia scrive:
Leggendo veloce ho capito "cavallo pigrone" e ho pensato alla pubblicità della Dufour
Comunque Niet, in Liguria se c'è qualcosa che è deliziosa sono i prodotti da forno. Focaccia, farinata, pizza alla ligure, torta pasqualina, torta verde... è tutto delizioso, e non l'ho mai trovato buono così da nessuna altra parte. E' incredibile! Tra l'altro se venite in Liguria fammelo sapere, ti faccio da guida, ma ovviamente solo da Ventimiglia a Cervo!
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ecco, benissimo, ma perchè la focaccia ligure è cosi rinomata? ha qualche segreto particolare?
ps tu dove stai di preciso? |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 12-08-2007 14:28 |
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Io a Imperia.
Ammetto però che la focaccia più buona del territorio ligure è in provincia di Genova. Là ho mangiato le focacce migliori in assoluto, deliziose, non pesanti, sfiziosissime.
A Imperia è buona, ma non quanto a Genova.
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Nietzsche
Reg.: 03 Ago 2007
Messaggi: 2264
Da: smaramaust (BZ)
| | Inviato: 12-08-2007 14:31 |
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quote:
In data 2007-08-12 14:28, denisuccia scrive:
Io a Imperia.
Ammetto però che la focaccia più buona del territorio ligure è in provincia di Genova. Là ho mangiato le focacce migliori in assoluto, deliziose, non pesanti, sfiziosissime.
A Imperia è buona, ma non quanto a Genova.
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quindi ne esistono anche di farcite, a diversi gusti?
mi viene fame!!!
e poi mi mangerei anche un bel piatto di trofie al pesto e un bel pesciolino al cartoccio! |
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 12-08-2007 14:33 |
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Beh, se vogliamo proprio puntualizzare le migliori focacce si fanno a Recco.
La settimana scorsa ci ho portato Abyss per fargli assaggiare la vera e unica focaccia al formaggio ed è rimasto soddisfattissimo.
Anche da noi la fugassa è ottimerrima.
Si mangia da dio anche a Sori e Bogliasco. E a Genova, ovviamente.
Da Sestri Levante a La Spezia invece non è un granchè, ma si sa, loro sono "contaminati".
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Inland Empire non l'ho visto e non mi piace |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 12-08-2007 14:33 |
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Certo che esistono farcite! Prosciutto e formaggio, oppure le classiche con sopra il condimento: pesto e patate, formaggio e speck/prosciutto crudo, cipolle, pomodorino, rosmarino, la focaccia di recco... tantissime. Ma la focaccia genovese semplice è deliziosa già da sola, secondo me, senza aggiungere condimenti!
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Nietzsche
Reg.: 03 Ago 2007
Messaggi: 2264
Da: smaramaust (BZ)
| | Inviato: 12-08-2007 14:36 |
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| voglio prepararmi una focaccia!mannaggia! |
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 12-08-2007 14:38 |
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Concordo. Io ci faccio colazione la mattina, da vera ligure...
Ultimamente mi piace prendere anche quella fatta con le olive taggiasche, saporitissima.
Poi va beh, io adoro l'accoppiata focaccia e crudo di parma, incomparabile!
Comunque io in questo periodo non faccio un cazzo, chi vuole venire a fare un tour ligure gastronomico è ben accetto.
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