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Autore Cosa mangereste in questo momento?
RICHMOND

Reg.: 03 Mag 2003
Messaggi: 13088
Da: genova (GE)
Inviato: 15-06-2007 13:14  
quote:
In data 2007-06-15 13:08, Hamish scrive:
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In data 2007-06-15 12:39, RICHMOND scrive:
quote:
In data 2007-06-15 10:43, Hamish scrive:
quote:
In data 2007-06-14 18:06, denisuccia scrive:
No, mi spiego meglio:

chi prepara le trofie/trofiette al pesto, le fa bollire con i fagiolini e patate, come andrebbe fatto, oppure seplicemente le condisce con il pesto? (che probabilmente difficilmente nel resto di Italia sarà vero pesto Ligure)


A casa mia il pesto lo fa mia mamma,non compriamo quello che si vende nei supermercati.Poi non so se è la vera e propria ricetta ligure...Comunque sicuramente ci sono basilico (ovviamente...),aglio,olio extravergine,e pinoli. Ci va qualche altra cosa?



Teoricamente anche il pecorino sardo. Comunque ha ragione Den: l'unico basilico veramente adatto è quello di Genova, più precisamente di Prà (un quartiere rinomato per la coltivazione in serra di queste piante). In ogni caso, anche con il basilico proveniente dalle altre zone si può fare, ma è abbastanza comune riscontrare il difetto del sapore di menta. A ciò si può sopperire facedo "scottare" il basilico in una pentola, prima di usarlo per fare il pesto.
In ogni caso...è sempre più consigliato il basilico di Prà.

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E la Terra sentii nell'Universo.
Sentii, fremendo, ch'è del cielo anch'ella.
E mi vidi quaggiù piccolo e sperso
errare, tra le stelle, in una stella.

[ Questo messaggio è stato modificato da: RICHMOND il 15-06-2007 alle 12:40 ]

Giusto,il pecorino l'avevo dimenticato ma ce lo mette anche mia madre.

Vabbè,a quanto ho capito il procedimento è quello,basta procurasi il basilico ligure...pardòn,di Prà!




Sì esatto. Mia mamma ci mette anche il burro per renderlo un po' più cremoso, ma nella ricetta originale non ci va assolutamente.
Poi la storia vuole che si debba tritare il basilico e l'aglio con pestello e mortaio (e, alla facia di Berlusconi, di aglio ce ne va eccome, altro che pesto senz'aglio!).
Ma tutti ormai usano il frullatore, anche eprchè col pestello rimangono le foglie troppo grosse, e a noi il pesto piace fino fino fino....
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L'amico Fritz diceva che un film che ha bisogno di essere commentato, non è un buon film . Forse, nella sua somma chiaroveggenza, gli erano apparsi in sogno i miei post.

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QuotoMan

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Inviato: 16-06-2007 13:13  
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eltonjohn

Reg.: 15 Dic 2006
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Krizia

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albascura

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eltonjohn

Reg.: 15 Dic 2006
Messaggi: 9472
Da: novafeltria (PS)
Inviato: 17-06-2007 11:40  
quote:
In data 2007-06-17 11:22, Krizia scrive:
veleno



???????????.......
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Krizia

Reg.: 29 Mar 2007
Messaggi: 1577
Da: Torino (TO)
Inviato: 17-06-2007 11:42  
i hate everyone
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albascura

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EricDraven

Reg.: 02 Lug 2005
Messaggi: 22547
Da: genova (GE)
Inviato: 17-06-2007 11:43  
non proprio tutti
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Da triste, apro il water

IO E LE DROGHE

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MaryPopins

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Messaggi: 298
Da: Ancona (AN)
Inviato: 17-06-2007 11:48  
nutella e panna montata naturalmente

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eltonjohn

Reg.: 15 Dic 2006
Messaggi: 9472
Da: novafeltria (PS)
Inviato: 17-06-2007 11:52  
quote:
In data 2007-06-17 11:42, Krizia scrive:
i hate everyone



Che t'è successo scricciolo?
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Krizia

Reg.: 29 Mar 2007
Messaggi: 1577
Da: Torino (TO)
Inviato: 17-06-2007 11:54  
mali,di tutti i generi
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albascura

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TomThom

Reg.: 07 Giu 2007
Messaggi: 2099
Da: Mogliano Veneto (TV)
Inviato: 17-06-2007 12:05  
Uova e pancetta
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Krizia

Reg.: 29 Mar 2007
Messaggi: 1577
Da: Torino (TO)
Inviato: 17-06-2007 12:06  
quote:
In data 2007-06-17 12:05, TomThom scrive:
Uova e pancetta


che sono due degli ingredienti della pasta carbonara mmmmmmm
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albascura

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Lollina
ex "lolly19"


Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
Inviato: 17-06-2007 14:44  
quote:
In data 2007-06-17 12:06, Krizia scrive:
quote:
In data 2007-06-17 12:05, TomThom scrive:
Uova e pancetta


che sono due degli ingredienti della pasta carbonara mmmmmmm




Ahhhhhhhh la adoro!!!!!
_________________
Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace.

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eltonjohn

Reg.: 15 Dic 2006
Messaggi: 9472
Da: novafeltria (PS)
Inviato: 17-06-2007 15:43  
Vedo che ci tenete molto alle vostre arterie...
_________________
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thetourist

Reg.: 01 Mag 2007
Messaggi: 7007
Da: estero (es)
Inviato: 17-06-2007 16:11  
io adesso mi mangerei latte e biscotti....
ma forse è meglio di no
vado a lavare le prugne

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