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Autore PIZZE PERSONALIZZATE
mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 21-01-2006 16:57  
quote:
In data 2006-01-21 16:55, pkdick scrive:
mah, se escludiamo le classiche, su questo non ci metterei la mano sul fuoco.


appunto!
che poi io a parte margherita, capricciosa e norma, nn prendo nient'altro. ah no, mi piace quella con il pesto
_________________
What you fear in the night in the day comes to call anyway

Well darling if the shit came out then, I suppose that the shit went in

(A.D.)

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Marienbad

Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15904
Da: Genova (GE)
Inviato: 21-01-2006 18:50  
Le mie pizze devono assolutamente essere prive di ogni forma di latticino (no mozzarella, stracchino, gorgonzola, semplice grana o affini);
il pomodoro usato non deve appartenere a quella categoria di passate dolciastre a basso costo (meglio in quel caso del pomodoro fresco a pezzi o a rondelle);
l'olio deve essere extravergine d'oliva, dal gusto particolarmente corposo;
la foglia di basilico non è un optional, ma assolutamente necessaria;
no bruciata;
no troppo alta;
no bolle d'aria;
no troppo salata.

I condimenti possono variare, ma prediligo l'utilizzo parsimonioso di insaccati (onde evitare stucchevoli insaporimenti perchè la pasta della pizza si deve sentire), quindi:
si salsiccia (piccante e non);
si wurstel;
si prosciutto cotto;
si spek;
si, salame (piccante e non).

Ottima, in alcuni casi, l'aggiunta di patate al forno (sempre con giudizio).

Purtroppo non è facile essere accontentati.
Ricordo di aver consumato la "pizza perfetta" solo una volta nella mia vita.
_________________
Inland Empire non l'ho visto e non mi piace

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LickenRush

Reg.: 16 Gen 2006
Messaggi: 157
Da: Quarto (RM)
Inviato: 21-01-2006 19:35  
Se il cliente vuole aspettare un minuto?! sarà subito servito!
_________________
"Ogni volta che tutti sono d'accordo con me, provo la sensazione di avere torto" O.Wilde

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pkdick

Reg.: 11 Set 2002
Messaggi: 20557
Da: Mercogliano (AV)
Inviato: 21-01-2006 20:08  
quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze(...)


non fosse stato per l'esordio sui latticini che ha rovinato tutto, sarebbe stato un ottimo post.

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sandrix81

Reg.: 20 Feb 2004
Messaggi: 29115
Da: San Giovanni Teatino (CH)
Inviato: 21-01-2006 20:59  
quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze


ma soprattutto, devono essere tagliate.
Otto pezzi.
_________________
Quando mia madre, prima di andare a letto, mi porta un bicchiere di latte caldo, ho sempre paura che ci sia dentro una lampadina.

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Marienbad

Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15904
Da: Genova (GE)
Inviato: 21-01-2006 22:23  
quote:
In data 2006-01-21 20:59, sandrix81 scrive:
quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze


ma soprattutto, devono essere tagliate.
Otto pezzi.




Argh, come ho potuto dimenticarlo?!
_________________
Inland Empire non l'ho visto e non mi piace

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Marienbad

Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15904
Da: Genova (GE)
Inviato: 21-01-2006 22:27  
quote:
In data 2006-01-21 20:08, pkdick scrive:
quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze(...)


non fosse stato per l'esordio sui latticini che ha rovinato tutto, sarebbe stato un ottimo post.



Esordio-rinvio a questioni di gusto del tutto soggettive.
In realtà, preferirei avere una pizza come quella sopra esposta al formaggio (che poi scarterei accuratamente), piuttosto che averne una senza formaggio nella quale mancassero tutte le altre caratteristiche citate.
_________________
Inland Empire non l'ho visto e non mi piace

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follettina

Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
Inviato: 22-01-2006 02:36  
oggi mi sono fatta fare: misto funghi trifolati, salsa tartufate e tanta mozzarella
_________________

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SolidSnake

Reg.: 13 Mar 2003
Messaggi: 10561
Da: San Cesareo (RM)
Inviato: 22-01-2006 11:00  
E' un periodo che in pizzeria non faccio altro chiedere: Rossa con funghi e patate...
_________________
Voi guardate verso l'alto, quando cercate elevazione. E io guardo in basso, perchè sono elevato.

Zarathustra, da COSI' PARLO' ZARATHUSTRA

http://nakash.myminicity.com

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sgamp2003


Reg.: 21 Ago 2004
Messaggi: 11260
Da: Roma (RM)
Inviato: 22-01-2006 12:00  
Ieri sera ne ho provata un altra con mozzarella, wurstel e patatine fritte...sublime.

_________________
tesserò i tuoi capelli come trame di un canto,
conosco le leggi del mondo e te ne farò dono...

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8ghtBall

Reg.: 04 Feb 2004
Messaggi: 6807
Da: Cesena (FO)
Inviato: 22-01-2006 16:09  
Gorgonzola e pere , rossa.
Oppure
Gorgonzola , mascarpone , olio tartufato , funghi.
Comunque sempre leggere
_________________
Altri spazi di cinema:
CineOcchio Forum
CineOcchio MagAzine Info e News

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follettina

Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
Inviato: 22-01-2006 23:09  
quote:
In data 2006-01-22 12:00, sgamp2003 scrive:
Ieri sera ne ho provata un altra con mozzarella, wurstel e patatine fritte...sublime.





la sto mangiando adesso! la paperino!
_________________

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RosaRossa

Reg.: 09 Ott 2004
Messaggi: 592
Da: Milano (MI)
Inviato: 22-01-2006 23:43  
Possibile che mi basta leggere la parola pizza e subito mi viene voglia di mangiarla? Mmmm..pizzaaaaaaa...:SBAV:
_________________
Sarà per sempre perchè solo così può essere.

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follettina

Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
Inviato: 22-01-2006 23:58  

_________________

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Lollina
ex "lolly19"


Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
Inviato: 23-01-2006 19:35  
La mia preferita in assoluto si chiama Gorbaciov, con sugo di pomodoro, mozzarella di bufala, peperoni e melanzane grigliate... ovviamente con molto peperoncino sopra.

:slurpppp:
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Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace.

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