| Autore |
PIZZE PERSONALIZZATE |
mulaky
Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
|  Inviato: 21-01-2006 16:57 |
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quote:
In data 2006-01-21 16:55, pkdick scrive:
mah, se escludiamo le classiche, su questo non ci metterei la mano sul fuoco.
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appunto!
che poi io a parte margherita, capricciosa e norma, nn prendo nient'altro. ah no, mi piace quella con il pesto 
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What you fear in the night in the day comes to call anyway
Well darling if the shit came out then, I suppose that the shit went in
(A.D.) |
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 21-01-2006 18:50 |
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Le mie pizze devono assolutamente essere prive di ogni forma di latticino (no mozzarella, stracchino, gorgonzola, semplice grana o affini);
il pomodoro usato non deve appartenere a quella categoria di passate dolciastre a basso costo (meglio in quel caso del pomodoro fresco a pezzi o a rondelle);
l'olio deve essere extravergine d'oliva, dal gusto particolarmente corposo;
la foglia di basilico non è un optional, ma assolutamente necessaria;
no bruciata;
no troppo alta;
no bolle d'aria;
no troppo salata.
I condimenti possono variare, ma prediligo l'utilizzo parsimonioso di insaccati (onde evitare stucchevoli insaporimenti perchè la pasta della pizza si deve sentire), quindi:
si salsiccia (piccante e non);
si wurstel;
si prosciutto cotto;
si spek;
si, salame (piccante e non).
Ottima, in alcuni casi, l'aggiunta di patate al forno (sempre con giudizio).
Purtroppo non è facile essere accontentati.
Ricordo di aver consumato la "pizza perfetta" solo una volta nella mia vita.
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Inland Empire non l'ho visto e non mi piace |
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LickenRush
Reg.: 16 Gen 2006
Messaggi: 157
Da: Quarto (RM)
| | Inviato: 21-01-2006 19:35 |
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Se il cliente vuole aspettare un minuto?! sarà subito servito! 
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"Ogni volta che tutti sono d'accordo con me, provo la sensazione di avere torto" O.Wilde |
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pkdick
Reg.: 11 Set 2002
Messaggi: 20557
Da: Mercogliano (AV)
| | Inviato: 21-01-2006 20:08 |
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quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze(...)
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non fosse stato per l'esordio sui latticini che ha rovinato tutto, sarebbe stato un ottimo post. |
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sandrix81
Reg.: 20 Feb 2004
Messaggi: 29115
Da: San Giovanni Teatino (CH)
| | Inviato: 21-01-2006 20:59 |
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quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze
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ma soprattutto, devono essere tagliate.
Otto pezzi.
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Quando mia madre, prima di andare a letto, mi porta un bicchiere di latte caldo, ho sempre paura che ci sia dentro una lampadina. |
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 21-01-2006 22:23 |
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quote:
In data 2006-01-21 20:59, sandrix81 scrive:
quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze
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ma soprattutto, devono essere tagliate.
Otto pezzi.
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Argh, come ho potuto dimenticarlo?!
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Inland Empire non l'ho visto e non mi piace |
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Marienbad
Reg.: 17 Set 2004
Messaggi: 15905
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 21-01-2006 22:27 |
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quote:
In data 2006-01-21 20:08, pkdick scrive:
quote:
In data 2006-01-21 18:50, Marienbad scrive:
Le mie pizze(...)
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non fosse stato per l'esordio sui latticini che ha rovinato tutto, sarebbe stato un ottimo post.
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Esordio-rinvio a questioni di gusto del tutto soggettive.
In realtà, preferirei avere una pizza come quella sopra esposta al formaggio (che poi scarterei accuratamente), piuttosto che averne una senza formaggio nella quale mancassero tutte le altre caratteristiche citate.
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Inland Empire non l'ho visto e non mi piace |
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follettina
Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
| | Inviato: 22-01-2006 02:36 |
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oggi mi sono fatta fare: misto funghi trifolati, salsa tartufate e tanta mozzarella
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SolidSnake
Reg.: 13 Mar 2003
Messaggi: 10561
Da: San Cesareo (RM)
| | Inviato: 22-01-2006 11:00 |
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E' un periodo che in pizzeria non faccio altro chiedere: Rossa con funghi e patate...
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Voi guardate verso l'alto, quando cercate elevazione. E io guardo in basso, perchè sono elevato.
Zarathustra, da COSI' PARLO' ZARATHUSTRA
http://nakash.myminicity.com |
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sgamp2003
Reg.: 21 Ago 2004
Messaggi: 11260
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 22-01-2006 12:00 |
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Ieri sera ne ho provata un altra con mozzarella, wurstel e patatine fritte...sublime.
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tesserò i tuoi capelli come trame di un canto,
conosco le leggi del mondo e te ne farò dono...
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8ghtBall
Reg.: 04 Feb 2004
Messaggi: 6807
Da: Cesena (FO)
| | Inviato: 22-01-2006 16:09 |
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Gorgonzola e pere , rossa.
Oppure
Gorgonzola , mascarpone , olio tartufato , funghi.
Comunque sempre leggere
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Altri spazi di cinema:
CineOcchio Forum
CineOcchio MagAzine Info e News |
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follettina
Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
| | Inviato: 22-01-2006 23:09 |
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quote:
In data 2006-01-22 12:00, sgamp2003 scrive:
Ieri sera ne ho provata un altra con mozzarella, wurstel e patatine fritte...sublime.
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la sto mangiando adesso! la paperino!
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RosaRossa
Reg.: 09 Ott 2004
Messaggi: 592
Da: Milano (MI)
| | Inviato: 22-01-2006 23:43 |
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Possibile che mi basta leggere la parola pizza e subito mi viene voglia di mangiarla? Mmmm..pizzaaaaaaa...:SBAV:
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Sarà per sempre perchè solo così può essere. |
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follettina
Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
| | Inviato: 22-01-2006 23:58 |
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Lollina
ex "lolly19"
Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
| | Inviato: 23-01-2006 19:35 |
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La mia preferita in assoluto si chiama Gorbaciov, con sugo di pomodoro, mozzarella di bufala, peperoni e melanzane grigliate... ovviamente con molto peperoncino sopra.
:slurpppp:
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Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace. |
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