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sughi--aiuto!-- |
MRSSTEELE
Reg.: 08 Nov 2002
Messaggi: 10730
Da: Venezia (VE)
|  Inviato: 28-03-2003 20:40 |
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quote:
In data 2003-03-28 15:49, KaiserSoze scrive:
quote:
In data 2003-03-28 15:42, Deeproad scrive:
Una cosa che adoro degli animali comunque sono gli organi interni: fegato, cuore, polmoni, etc. etc. Nonchè occhi, lingua e simili. Quelle cose, in via del tutto eccezionale, mi piacciono anche nel porchetto. Un cosiglio spassionato: provate la trattalia, è una delle cose più buone del mondo.
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Ecco queste cose a me invece disgustano alquanto 
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 bleah le interiora  a parte la trippa alla parmigiana che adoro le interiora me le faccio (dell'animale) togliere dal macellaio con mio gran disgusto  
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Oggi è il mio ultimo giorno di vita. |
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Deeproad
Reg.: 08 Lug 2002
Messaggi: 25368
Da: Capocity (CA)
| | Inviato: 30-03-2003 22:41 |
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Daniel
Reg.: 14 Feb 2003
Messaggi: 4301
Da: Nuoro (NU)
| | Inviato: 31-03-2003 01:14 |
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Bhe dai la polenta è buonissima certo non è un piatto prettamente estivo ... ma in inverno è ottima ... ci vuole ... per la trippa concordo non riuscirò mai ad ingurgitarne un solo pezzo ...
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::M:: cineForum |
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MRSSTEELE
Reg.: 08 Nov 2002
Messaggi: 10730
Da: Venezia (VE)
| | Inviato: 31-03-2003 09:47 |
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 OH!! E non si può neanche chiamarvi terun perchè la sardegna non è al sud beninteso è all'altezza della Toscana più o meno...Deep la trippa che hai mangiato tu era cruda?? 
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Oggi è il mio ultimo giorno di vita. |
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Deeproad
Reg.: 08 Lug 2002
Messaggi: 25368
Da: Capocity (CA)
| | Inviato: 31-03-2003 10:31 |
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Daniel
Reg.: 14 Feb 2003
Messaggi: 4301
Da: Nuoro (NU)
| | Inviato: 31-03-2003 12:26 |
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quote:
In data 2003-03-31 09:47, MRSSTEELE scrive:
Deep la trippa che hai mangiato tu era cruda??
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sto male al solo pensiero |
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Deeproad
Reg.: 08 Lug 2002
Messaggi: 25368
Da: Capocity (CA)
| | Inviato: 31-03-2003 12:36 |
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Dubliner
Reg.: 10 Ott 2002
Messaggi: 4489
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 31-03-2003 12:37 |
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ma come si fa a mangiare le trippe?
oddio sono peggio del fegato...  |
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MRSSTEELE
Reg.: 08 Nov 2002
Messaggi: 10730
Da: Venezia (VE)
| | Inviato: 31-03-2003 13:26 |
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 certo fegato alla veneta con cipolle....pesantino ma ottimo 
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Oggi è il mio ultimo giorno di vita. |
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Deeproad
Reg.: 08 Lug 2002
Messaggi: 25368
Da: Capocity (CA)
| | Inviato: 31-03-2003 13:46 |
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stilgar
Reg.: 12 Nov 2001
Messaggi: 4999
Da: castelgiorgio (TR)
| | Inviato: 31-03-2003 14:17 |
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Allora oggi ho fatto un sugo semplicissimo usando un po' di fantasia e la bottarga.
Mettere in una padella a soffriggere la bottarga con olio e aglio aggiungendo un po' di sale.
Una volta scolata la pasta metterla nella padella con la salsa ottenuta e aggiungere qualche pomodorino fresco.
Volendo si può poi mettere una spolverata di prmigiano ma senza esagerare.
Io ho usato gli spaghetti, ma forse la pasta corta sarebbe stata più indicata
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Profundis - L'anima nera della rete |
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DrCalamaro
Reg.: 14 Giu 2002
Messaggi: 2077
Da: ge (GE)
| | Inviato: 02-04-2003 12:21 |
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la trippa il calamaro se la mangierebbe con le mani legate dietro la schiena, tanto gli arrazzano. Non ne dubitavamo calamaro, sei un ciccione. Trippe bianche e rosse, fegati, rognoncini, reni di coniglio, polmone, cuore e cervello fritto, lingua in salsa verde...dio che adorabile kermesse di interiora frutto di millenni di anni di evoluzione. Quando si mangia carne, e soprattutto organi ed intestini e quant'altro, si va a lezione di storia, si inneggia alla vita, si sottolinea ancora una volta cosa siamo, pascendoci di essere proprio là....in cima alla catena alimentare.
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La carne è grassa, lo spirito è lieto. |
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MRSSTEELE
Reg.: 08 Nov 2002
Messaggi: 10730
Da: Venezia (VE)
| | Inviato: 03-04-2003 13:30 |
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 dott lei si che se ne intende di troppe trippe truppe e trallalero  ma se la invitassi da me con le mani legate dietro la schiena a mangiare la trippetta ci verrebbe? Oddio, so che c'è un po' di strada ma il calamaschio nuota bene  un po' di moto le farà bene prima di consumare la cena Adesso non fate quella faccia oh,  la "roba" me la da agui non è mia!! 
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aguirre
Reg.: 07 Ott 2001
Messaggi: 8325
Da: Reggio Calabria (RC)
| | Inviato: 03-04-2003 15:44 |
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quote:
In data 2003-04-03 13:30, MRSSTEELE scrive:
dott lei si che se ne intende di troppe trippe truppe e trallalero ma se la invitassi da me con le mani legate dietro la schiena a mangiare la trippetta ci verrebbe? Oddio, so che c'è un po' di strada ma il calamaschio nuota bene un po' di moto le farà bene prima di consumare la cena Adesso non fate quella faccia oh, la "roba" me la da agui non è mia!!
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come la roba te lo do io???
casomai facciamone noi due un uso personale e propedeutico
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"Se io non ci fossi
mi mancherei un casino"
Aguy
http://ondedinchiostro.splinder.com/ |
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MRSSTEELE
Reg.: 08 Nov 2002
Messaggi: 10730
Da: Venezia (VE)
| | Inviato: 03-04-2003 18:20 |
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uhm...personale capisco ma propedeutico, a cosa ci dovrebbe portare?
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