| Autore |
La Zucca!!! |
denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
|  Inviato: 08-11-2007 18:00 |
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Ecco qui, un topic apposta per la Zucca!
Come amate (se la amate) questa "cucurbita"? Cucinata in quale modo?
Quali ricette conoscete?
Con quali altri sapori è meglio associarla?
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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Valparaiso
Reg.: 21 Lug 2007
Messaggi: 4447
Da: Napoli (es)
| | Inviato: 09-11-2007 00:14 |
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| Io l'ho mangiata oggi con la pasta... mi piace parecchio in effetti, anche associata con altri sapori, per esempio gamberi... |
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thetourist
Reg.: 01 Mag 2007
Messaggi: 7007
Da: estero (es)
| | Inviato: 09-11-2007 00:18 |
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a me piace al forno
e basta
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Fortunatamente, secondo la moderna astronomia, l'universo è finito: un pensiero consolante per chi, come me, non si ricorda mai dove ha lasciato le cose. |
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Lollina
ex "lolly19"
Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
| | Inviato: 09-11-2007 09:32 |
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A me piace moltissimo il minestrone di zucca che prepara mia madre (o fatto solo di zucca e patate o in aggiunta al classico minestrone di verdura).
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Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace. |
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anthares
Reg.: 21 Set 2004
Messaggi: 14230
Da: Trento (TN)
| | Inviato: 09-11-2007 09:37 |
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il minestrone con la zucca piace anche a me.
ho mangiato i ravioli con la zucca ma mi sembrano stomachevoli.. dolciastri.
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ci vuole intelligenza.. per capire di essere idioti. |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 09-11-2007 09:51 |
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quote:
In data 2007-11-09 09:37, anthares scrive:
il minestrone con la zucca piace anche a me.
ho mangiato i ravioli con la zucca ma mi sembrano stomachevoli.. dolciastri.
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Concordo su entrambe le frasi. Il minestrone di zucca è buonissimo. I ravioli di zucca sono eccessivamente dolci, per questo vanno abbinati ad un formaggio molto salato o gustoso. Io li ho mangiati con la crema di gorgonzola e taleggio e un po' di pepe, e infatti era buono!
Valpa, come è l'associazione con i gamberetti? Mai provata ma mi incuriosisce!
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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LauraX
Reg.: 03 Mar 2004
Messaggi: 1694
Da: Este (PD)
| | Inviato: 09-11-2007 11:19 |
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Oh che bello!
finalmente uno spazio tutto dedicato alla buonissima !!! L'idea era venuta a me, ma la brava denisuccia mi ha preceduto, e ha fatto bene.
A me la zucca piace da morire, vado matta sia per la vellutata, sia per il risotto, che per i ravioli, ma anche con la zucca al forno e.. perchè no.. il pasticcio con la zucca! Qualche mese fa in occasione della "Festa della Zucca" del mio paese, ho assaggiato il Pasticcio di Zucca con Finferli. Era eccezionale.
Era prestente anche una versione di "Pasticcio Zucca & Musso" (Asino.. da noi veneti è consuetudine mangiarlo!  , a parte me,  ).
Poi c'erano le crespelle di zucca  , la torta salata alla zucca  e un vero e proprio dolce finale alla zucca  , insomma, un menù completo e davvero prelibato.
Più avanti prometto di inserire qualche ricetta!
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"Resisto a tutto tranne che alle tentazioni" Oscar Wilde |
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follettina
Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
| | Inviato: 10-11-2007 01:44 |
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| ecco, adesso parlerò di patate |
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Valparaiso
Reg.: 21 Lug 2007
Messaggi: 4447
Da: Napoli (es)
| | Inviato: 10-11-2007 13:07 |
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quote:
In data 2007-11-09 09:51, denisuccia scrive:
Valpa, come è l'associazione con i gamberetti? Mai provata ma mi incuriosisce!
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buona per quel che ricordo... non li preparai io, comunque si trovano ricette in rete...
Comunque ha ragione Laurax, ottima anche in veri e propri dolci, rustici etc. |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 10-11-2007 16:34 |
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La zucca nei dolci non l'ho mai mangiata, ad esempio.
Non mi dispiacerebbe provare qualcosa!
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 13-11-2007 09:28 |
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Io di dolci alla zucca cercavo, nello specifico, una crema per farcire (che non ho trovato). Chi ne sappia di più, si faccia avanti!
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Tutto dipende da dove vuoi andare... Non importa che strada prendi!
Happiness only real when shared. |
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Lollina
ex "lolly19"
Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
| | Inviato: 14-11-2007 18:27 |
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quote:
In data 2007-11-13 09:28, utopia scrive:
Io di dolci alla zucca cercavo, nello specifico, una crema per farcire (che non ho trovato). Chi ne sappia di più, si faccia avanti!
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Ho trovato questo se ti può interessare.
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Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace. |
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andrea70
Reg.: 10 Mar 2007
Messaggi: 565
Da: frosinone (FR)
| | Inviato: 14-11-2007 20:17 |
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Un paio di volte al mese vado a Mantova, lì sono specialisti nei ravioli alla zucca. Le prime volte che l'ho mangiati ero scettico, ma effettivamente il sapore cambia molto in base al condimento che ci si mette. Li preferisco con sopra un poco di burro fuso e di basilico tritato finissimo.
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TesPatton
Reg.: 09 Giu 2004
Messaggi: 7745
Da: Pn (PN)
| | Inviato: 25-11-2007 14:54 |
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Sono la fine del mondo i ravioli con la zucca e li mangio anch'io con il burro fuso e il parmigiano. Ogni tanto mia nonna prepara i classici gnocchi fatti in casa con 1/2 patate e 1/2 di zucca. Fine del mondo anche quelli!
Peccato che la zucca mi faccia malissimo, ogni volta che la mangio la pancia implora pietà
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Spegni la candela, non voglio vedere il colore dei miei pensieri. |
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sloberi
Reg.: 05 Feb 2003
Messaggi: 15093
Da: San Polo d'Enza (RE)
| | Inviato: 25-11-2007 15:02 |
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quote:
In data 2007-11-14 20:17, andrea70 scrive:
Un paio di volte al mese vado a Mantova, lì sono specialisti nei ravioli alla zucca.
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Comunque ad un mantovano non dite che sono specialisti nei ravioli di zucca che vi fucilano; si chiamano tortelli.
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E' ok per me! |
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