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Melanzane: si, no, ma soprattutto come? |
ermejofico
Reg.: 17 Ago 2005 Messaggi: 662 Da: roma (RM)
| Inviato: 30-05-2007 13:52 |
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Un ortaggio che ho scoperto tardi (da bambino le odiavo).
I miei piatti preferiti a base di melanzane sono: melanzane fritte impanate, la caponata, pasta con melanzane e mozzarella.
I vostri?
_________________ "Che cosa te ne fai di una banca se hai perduto l'amore?" |
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thetourist
Reg.: 01 Mag 2007 Messaggi: 7007 Da: estero (es)
| Inviato: 30-05-2007 14:05 |
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ovviamente la parmigiana di melanzane
ma mi piacciono molto, in tutti i modi, alla piastra, fritte, con la pasta.
c'è un piatto greco che si chiama moussaka che è a base di melanzane e carne d'agnello, se non sbaglio, ed è buonissima. è una specie di lasagna.
_________________ Fortunatamente, secondo la moderna astronomia, l'universo è finito: un pensiero consolante per chi, come me, non si ricorda mai dove ha lasciato le cose. |
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joeblack
Reg.: 23 Set 2004 Messaggi: 12354 Da: Roma (RM)
| Inviato: 30-05-2007 14:23 |
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uuuffff... c'è una miriade di ricette a base di melanzane... una molto buona e rapida è quella degli involtini di melanzana, in pratica tagli la melanzana a fette sottili, le ricopri con provolone piccante tagliato a pezzi, pomodorini e salame a scelta (tagliato a dadini ovviamente, per esempio il cacciatorino è ottimo), avvolgi a mò di involtino ed infili in forno per una quindicina di minuti circa. |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002 Messaggi: 16972 Da: sanremo (IM)
| Inviato: 30-05-2007 14:29 |
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Anche a me piace moltissimo la parmigiana, però fatta come la faceva mia nonna, che amava mischiare la cucina italiana con quella spagnola, tirando fuori piatti unici.
Poi amo molto le melanzane grigliate e con il classico olio/aglio/prezzemolo e un po' di pepe.
Poi vabbè, il sugo per la pasta, a base di melanzane...
_________________ L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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eltonjohn
Reg.: 15 Dic 2006 Messaggi: 9472 Da: novafeltria (PS)
| Inviato: 30-05-2007 14:34 |
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Tagliate sottili e marinate
_________________ Riminesi a tutti gli effetti...a'l'imi fata! |
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pensolo
Reg.: 11 Gen 2004 Messaggi: 14685 Da: Genova (GE)
| Inviato: 30-05-2007 14:42 |
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In tutti i modi..
Adoro le melanzane..ovviamente le preparo a modo mio. Riesco a fare una parmigiana decente (forse il mio piatto preferito in assoluto) e un sugo che tutti quelli a cui l'ho fatto assaggiare hanno apprezzato!
_________________ Bart,voglio condividere con te le tre massime indispensabili per andare avanti nella vita.N°1:"Mi raccomando coprimi" N°2: "Miticooo!Ottima idea capo" N°3:"Era già così quando sono arrivato io" |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002 Messaggi: 16972 Da: sanremo (IM)
| Inviato: 30-05-2007 14:53 |
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Tra l'altro è buona anche la pizza con le melanzane!!!
_________________ L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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pensolo
Reg.: 11 Gen 2004 Messaggi: 14685 Da: Genova (GE)
| Inviato: 30-05-2007 15:14 |
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quote: In data 2007-05-30 14:53, denisuccia scrive:
Tra l'altro è buona anche la pizza con le melanzane!!!
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Quanto è vero! Solo che quella come piace a me la trovo solo dalle mie parti...con le melanzane a dadini! Qua ce le mettono intere...
_________________ Bart,voglio condividere con te le tre massime indispensabili per andare avanti nella vita.N°1:"Mi raccomando coprimi" N°2: "Miticooo!Ottima idea capo" N°3:"Era già così quando sono arrivato io" |
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Deeproad
Reg.: 08 Lug 2002 Messaggi: 25368 Da: Capocity (CA)
| Inviato: 30-05-2007 15:15 |
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Buttercup
Reg.: 08 Gen 2005 Messaggi: 5694 Da: Nova (MI)
| Inviato: 30-05-2007 15:19 |
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Anch'io.
Potesse esistere una top five di verdure più merdose, ci sarebbe di sicuro dentro, assieme a zucchine, cavolfiori, finocchi e carote
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MaryPopins
Reg.: 02 Mag 2007 Messaggi: 298 Da: Ancona (AN)
| Inviato: 30-05-2007 15:22 |
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Fritte!
_________________ Ogni giorno un leone si sveglia e sa che dovrà correre.
Ogni giorno una gazzella si sveglia e sa che dovrà correre.
Non importa che tu sia leone o gazzella. Corri. |
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pkdick
Reg.: 11 Set 2002 Messaggi: 20557 Da: Mercogliano (AV)
| Inviato: 30-05-2007 15:22 |
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scoperta da poco anch'io
non dico che mi faccia fare i zompi di gioia, ma non è assolutamente male.
più che altro mi lascia basito essermi perso un venticinquennio di parmigiane di mia nonna
_________________ Quattro galìne dodicimila |
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pensolo
Reg.: 11 Gen 2004 Messaggi: 14685 Da: Genova (GE)
| Inviato: 30-05-2007 15:22 |
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Mi domando che verdura mangi butter..considerando che anche le zucchine fatte come si deve sono una prelibatezza.I finocchi con l'insalata poi sono un must.
Sono con te solo per il cavolfiore.
_________________ Bart,voglio condividere con te le tre massime indispensabili per andare avanti nella vita.N°1:"Mi raccomando coprimi" N°2: "Miticooo!Ottima idea capo" N°3:"Era già così quando sono arrivato io" |
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eltonjohn
Reg.: 15 Dic 2006 Messaggi: 9472 Da: novafeltria (PS)
| Inviato: 30-05-2007 15:28 |
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Io adoro gli asparagi,peccato poi quando devi andare in bagno.....
_________________ Riminesi a tutti gli effetti...a'l'imi fata! |
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MaryPopins
Reg.: 02 Mag 2007 Messaggi: 298 Da: Ancona (AN)
| Inviato: 30-05-2007 15:34 |
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Certo, l'asparagina che contengono, che è un aminoacido a basso peso molecolare aromatizza le urine.
_________________ Ogni giorno un leone si sveglia e sa che dovrà correre.
Ogni giorno una gazzella si sveglia e sa che dovrà correre.
Non importa che tu sia leone o gazzella. Corri. |
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