| Autore |
Cosa mangereste in questo momento? |
Nietzsche
Reg.: 03 Ago 2007
Messaggi: 2264
Da: smaramaust (BZ)
|  Inviato: 24-08-2007 19:40 |
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cheffameee!
buoni sti saltimbocca., io conosco solo quelli alla romana, qua però non li facciamo.
facciamo la fettina di carne , ci adagiamo sopra una fettina di crudo o mortadella, più una fettina di fontina, arrotoliamo come involtino e infine la salvia.
ottimi col purè!
e li chiamiamo appunto uselì scapàc (uccellini scappati).
non ho capito invece come sarebbe il saltimbocca campano. |
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musicgirl
Reg.: 07 Ago 2007
Messaggi: 76
Da: Lizzanello (LE)
| | Inviato: 24-08-2007 19:51 |
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| Ho una gran voglia di pizza, anche se l'ho mangiata ieri, ne mangerei ogni giorno |
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Valparaiso
Reg.: 21 Lug 2007
Messaggi: 4447
Da: Napoli (es)
| | Inviato: 24-08-2007 20:25 |
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quote:
In data 2007-08-24 19:40, Nietzsche scrive:
cheffameee!
buoni sti saltimbocca., io conosco solo quelli alla romana, qua però non li facciamo.
facciamo la fettina di carne , ci adagiamo sopra una fettina di crudo o mortadella, più una fettina di fontina, arrotoliamo come involtino e infine la salvia.
ottimi col purè!
e li chiamiamo appunto uselì scapàc (uccellini scappati).
non ho capito invece come sarebbe il saltimbocca campano.
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è una sorta di pan-pizza con dentro in genere qualche fetta di pomodoro, mozzarella, prosciutto...
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 24-08-2007 20:56 |
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Ieri quelli che facevano qui erano o con mozzarella di bufala e prosciutto cotto oppure con patatine fritte, carne a fettine sottilissime e salsine.
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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Valparaiso
Reg.: 21 Lug 2007
Messaggi: 4447
Da: Napoli (es)
| | Inviato: 24-08-2007 21:12 |
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quote:
In data 2007-08-24 20:56, denisuccia scrive:
Ieri quelli che facevano qui erano o con mozzarella di bufala e prosciutto cotto oppure con patatine fritte, carne a fettine sottilissime e salsine.
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sì, in effetti anche qui li ho visti con patatine fritte, cotolette... ci sono delle varianti...
comunque un parente del saltimbocca è in effetti il panuozzo, che si fa a Gragnano, molto più buono (almeno rispetto al saltimbocca che si trova in giro di solito)... |
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musicgirl
Reg.: 07 Ago 2007
Messaggi: 76
Da: Lizzanello (LE)
| | Inviato: 25-08-2007 15:31 |
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| ......che voglia di gelato....... |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 26-08-2007 15:24 |
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La torta di pane, la conoscete?
Purtroppo in grado di farla buona buona c'era solo la mia nonnina... sono anni che non la mangio deliziosa come la faceva lei! 
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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Lollina
ex "lolly19"
Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
| | Inviato: 27-08-2007 00:00 |
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quote:
In data 2007-08-26 15:24, denisuccia scrive:
La torta di pane, la conoscete?
Purtroppo in grado di farla buona buona c'era solo la mia nonnina... sono anni che non la mangio deliziosa come la faceva lei!
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Mmmm oddio credo di non averla mai sentita, però sembra buonissima.
Sapresti mica elencarmi gli ingredienti?
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Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace. |
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mulaky
Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
| | Inviato: 27-08-2007 00:13 |
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che sia questa?
TORTA DI PANE
Ingredienti:
350 g di panini raffermi;
1l di latte;
mezzo bicchiere di zucchero;
cacao amaro;
100 g di uvetta;
una manciata di pinoli;
1 uovo.
oppure
Ingredienti:
300 gr di pane raffermo senza crosta
1 litro di latte
100 gr di zucchero
50 gr di uvetta
50 gr di burro
100 gr di cioccolato fondente
una mela
un uovo
un po’ di scorza grattugiata di limone (non trattato)
un po’ di cannella
Preparazione:
1) immergere il pane raffermo nel latte intiepidito,
2) impastare con il cucchiaio;
3) unire zucchero, cacao, uvetta, pinoli e uovo;
4) mescolare bene;
5) imburrare una teglia da forno;
6) versare l impasto;
7) spolverizzare la superficie di cacao e alcuni pinoli e infornare a 180° per circa 20 minuti controllando la cottura.
_________________
If this be error and upon me proved,
I never writ, nor no man ever loved.
Se questo è errore e contro me si provi,
Mai non ho scritto, e mai nessuno ha amato.
[ Questo messaggio è stato modificato da: mulaky il 27-08-2007 alle 00:17 ] |
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denisuccia
Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
| | Inviato: 27-08-2007 10:24 |
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quote:
In data 2007-08-27 00:00, Lollina scrive:
quote:
In data 2007-08-26 15:24, denisuccia scrive:
La torta di pane, la conoscete?
Purtroppo in grado di farla buona buona c'era solo la mia nonnina... sono anni che non la mangio deliziosa come la faceva lei!
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Mmmm oddio credo di non averla mai sentita, però sembra buonissima.
Sapresti mica elencarmi gli ingredienti?
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rimane circa così
Io non la so fare, mia nonna iniziava il giorno prima i preparativi, però forse è più azzeccata la seconda ricetta che ha postato la Mula. Il problema è che mia madre sa farla benissimo, ma piuttosto che farmi spiegare come si fa da lei...
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi. |
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thetourist
Reg.: 01 Mag 2007
Messaggi: 7007
Da: estero (es)
| | Inviato: 27-08-2007 11:57 |
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oggi mozzarella di bufala, pomodori e basilico 
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Fortunatamente, secondo la moderna astronomia, l'universo è finito: un pensiero consolante per chi, come me, non si ricorda mai dove ha lasciato le cose. |
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joey080
Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
| | Inviato: 27-08-2007 12:01 |
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quote:
In data 2007-08-27 11:57, thetourist scrive:
oggi mozzarella di bufala, pomodori e basilico
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e braaava!ti tratti bene oggi! 
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Shadow of the Day
Crawling
Chester |
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thetourist
Reg.: 01 Mag 2007
Messaggi: 7007
Da: estero (es)
| | Inviato: 27-08-2007 12:04 |
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quote:
In data 2007-08-27 12:01, joey080 scrive:
quote:
In data 2007-08-27 11:57, thetourist scrive:
oggi mozzarella di bufala, pomodori e basilico
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e braaava!ti tratti bene oggi!
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anche ieri veramente 
ieri sera, tornando dal mare ci siamo fermati a fossanova, al solito negozio...
ne è avanzata un pochino e me la pappo a pranzo |
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joey080
Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
| | Inviato: 27-08-2007 12:08 |
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Reg.: 27 Ago 2007
Messaggi: 29
Da: stoca (CS)
| | Inviato: 27-08-2007 13:54 |
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