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Autore Panini fatti in casa
MalloryK

Reg.: 28 Lug 2003
Messaggi: 1246
Da: Prato (PO)
Inviato: 30-09-2004 14:18  
L'altro giorno ho sperimentato con buoni risultati una ricetta per fare dei panini bianchi. Ora pensavo di farne di aromatizzati, che so, con noci, olive, patate, ecc. come quelli deliziosi che servono in certi ristoranti...

Ho un dubbio però.
In che punto della ricetta dovrei aggiungere i "condimenti" secondo voi?
Nell'impasto prima della lievitazione?
Dopo, quando si modellano i panini?
Cerco consigli.
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Whatever it is, I'm against it!

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LauraX

Reg.: 03 Mar 2004
Messaggi: 1694
Da: Este (PD)
Inviato: 01-10-2004 17:48  
i condimenti vanno aggiunti prima della messa in forno, xchè lievitano assieme, altrimenti, come li inseriresti?

comunque è una buona idea!

buon appetito...

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"Resisto a tutto tranne che alle tentazioni" Oscar Wilde

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anthares

Reg.: 21 Set 2004
Messaggi: 14230
Da: Trento (TN)
Inviato: 01-10-2004 17:58  
gli ingredienti vanno messi tutti assieme subito.
buonissimo anche con l'uva passita per colazione
e con semi di finocchio.

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ci vuole intelligenza.. per capire di essere idioti.

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