| Autore |
ricette con la birra |
vale042004
Reg.: 08 Mar 2004
Messaggi: 60
Da: milano (MI)
|  Inviato: 19-03-2004 18:13 |
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sul post sotto ho inserito alcune ricette di cibo con la birra, è una mia fissa...
ne conoscete altre?
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liliangish
Reg.: 23 Giu 2002
Messaggi: 10879
Da: Matera (MT)
| | Inviato: 19-03-2004 20:18 |
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tutte le volte che provo a cucinare con la birra, mi ritrovo bottiglie vuote dappertutto e un cerchio alla testa...
...e niente da mangiare... 
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...You could be the next. |
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VALENTINAV
Reg.: 11 Feb 2004
Messaggi: 603
Da: CUVEGLIO (VA)
| | Inviato: 19-03-2004 21:12 |
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Si può provare a cucinare il pollo alla birra. E buono, poi dipende dai gusti, che piaccia o no.
Quand'ero piccola era una consuetidine da me.
Valentina
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"Allora si potrebbe immaginare un umanesimo nuovo
con la speranza di veder morire
questo nostro medioevo" |
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mutaforme
Reg.: 25 Lug 2002
Messaggi: 4608
Da: Monte Giberto (AP)
| | Inviato: 20-03-2004 01:57 |
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quote:
In data 2004-03-19 20:18, liliangish scrive:
tutte le volte che provo a cucinare con la birra, mi ritrovo bottiglie vuote dappertutto e un cerchio alla testa...
...e niente da mangiare...
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One more thing...
Jokerman dance to the nightingale tune,
Bird fly high by the light of the moon,
Oh, oh, oh, Jokerman. |
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LauraX
Reg.: 03 Mar 2004
Messaggi: 1694
Da: Este (PD)
| | Inviato: 21-03-2004 15:22 |
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mia cugina prepara il tiramisu con la birra Guinnes, ed è davvero buonissimo. Però a dire la verità non conosco la ricetta, mi limito a guastarlo...
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"Resisto a tutto tranne che alle tentazioni" Oscar Wilde |
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vale042004
Reg.: 08 Mar 2004
Messaggi: 60
Da: milano (MI)
| | Inviato: 21-03-2004 16:50 |
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fammela avere, non la conosco, invece in questi giorni ho assaggiato un budino alla birra, buonissimo!  |
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LothLaurel
Reg.: 25 Feb 2004
Messaggi: 1261
Da: Scafati (SA)
| | Inviato: 25-03-2004 00:42 |
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se ti piacciono le cipolle, ti consiglio questa:
cipolle alla birra
-4 cipolle con la buccia gialla, di media grandezza
-olio
-sale
-mezzo bicchiere di birra bionda(non doppio malto)
Riscalda l'olio, metti le cipolle, poi il sale, non devono rosolare ma ammorbidirsi. Quando assumono la consistenza semi-gelatinosa, aggiungi la birra e lascia sfumare per un paio di minuti.
Non sono l'ideale per una serata galante, ovviamente! Ma con hot dog o cibi germanici sono ottime!!!
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Clive Owen mi fa sbroccare!!!!!!!!!!!!
E smettetela di dire che sono un uomo! |
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vale042004
Reg.: 08 Mar 2004
Messaggi: 60
Da: milano (MI)
| | Inviato: 31-03-2004 16:22 |
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| grazie mille proverò al piu' presto! |
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Duskie
Reg.: 08 Apr 2004
Messaggi: 129
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 08-04-2004 18:08 |
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Valentina: Tiramisù con la Guinness? 
Si può averne la ricetta?
[ Questo messaggio è stato modificato da: Duskie il 08-04-2004 alle 18:09 ] |
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vale042004
Reg.: 08 Mar 2004
Messaggi: 60
Da: milano (MI)
| | Inviato: 19-04-2004 19:53 |
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trovata ricetta tiramisù con la birra!
preparate il tiramisù come lo preparate sempre:
1° variazione:
aggiungete al mascarpone due cucchiai di Guinnes, viene un po' più scuro e lascia un gradevole retrogusto di birra.
2° variazione (solo per veri amanti della birra)
zuppate i biscotti nella guinnes senza mettere il caffè. (la mia preferita)
3° variazione
zuppate i biscotti nella guinnes unita al caffè (metà caffè metà guinnes)
le ho provate tutte e tre e a me piacciono!
Buona birra a tutti! |
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Harumy
Reg.: 30 Nov 2003
Messaggi: 1673
Da: comacchio (FE)
| | Inviato: 19-04-2004 20:00 |
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quote:
In data 2004-04-19 19:53, vale042004 scrive:
trovata ricetta tiramisù con la birra!
preparate il tiramisù come lo preparate sempre:
1° variazione:
aggiungete al mascarpone due cucchiai di Guinnes, viene un po' più scuro e lascia un gradevole retrogusto di birra.
2° variazione (solo per veri amanti della birra)
zuppate i biscotti nella guinnes senza mettere il caffè. (la mia preferita)
3° variazione
zuppate i biscotti nella guinnes unita al caffè (metà caffè metà guinnes)
le ho provate tutte e tre e a me piacciono!
Buona birra a tutti!
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è impressionante..sei riuscita e postare 55 interventi solo ed unicamente sulla birra! 
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It's meeting the man of my dreams
and then meeting his beautiful wife
and isn't it ironic...don't you think |
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aralis
Reg.: 18 Ott 2003
Messaggi: 3151
Da: bolzano (BZ)
| | Inviato: 19-04-2004 20:33 |
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Eccoti qui una ricetta che mi ha dato il gestore di un ristorante, cucinata da loro era molto buona.
Spezzatino alla Birra
Va usata birra scura tipo la Guinness
800 gr di polpa di manzo tagliata a cubetti
1 cucchiaio di olio
2 cipolla affettate finemente
sale e pepe
2 cucchiai farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
300 ml di birra scura
sale e pepe q.b
Fate appassire in una pentola capiente la cipolla nell' olio e, quando è bella trasparente, mettete la carne. Fatela rosolare bene mescolando sempre con un cucchiaio di legno, salate, pepate e spolverizzatela con la farina mescolando in continuazione. Aggiungete ora lo zucchero e poco alla volta la birra. Portate ad ebollizione, abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere per circa 2 ore piano, piano.
Controllate di tanto in tanto e aggiungete, se necessario, dell' altra birra mescolata a dell'acqua calda durante la cottura. Aggiustate il sale, se ce ne fosse bisogno, e servite con delle patate al vapore
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vale042004
Reg.: 08 Mar 2004
Messaggi: 60
Da: milano (MI)
| | Inviato: 21-04-2004 02:26 |
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Grazie mille, la aggiungo alla collezione...
e riguardo ai 55 post sulla birra... a me la birra piace davvero davvero tanto!
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aguirre
Reg.: 07 Ott 2001
Messaggi: 8325
Da: Reggio Calabria (RC)
| | Inviato: 29-04-2004 11:05 |
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Unisci la birra all'impasto dele frittelle.
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"Se io non ci fossi
mi mancherei un casino"
Aguy
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