| Autore |
Questo l'ho fatto io! |
AtIpIcA
Reg.: 04 Gen 2007
Messaggi: 4177
Da: Milano (MI)
|  Inviato: 03-06-2008 16:43 |
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| beh ha un gusto molto particolare.. piuttosto dolce. di solito o lo ami o ti fa schifo. |
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mulaky
Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
| | Inviato: 22-08-2008 15:19 |
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quote:
In data 2008-02-28 19:10, mulaky scrive:
BISCOTTI AL COCCO (foto)
(ricetta improvvisata, ma sono buonissimi quindi la posto):
100gr burro morbido
150gr zucchero (se vi piacciono zuccherosi, potete arrivare anche a 200gr)
2 uova
1 bustina di lievito
300gr cocco grattugiato (quello disidratato)
300gr farina 00
latte q.c.
accendere il forno (200 gradi).
lavorare il burro e lo zucchero. aggiungere le uova. mescolare bene e aggiungere il cocco, poi la farina, poi il lievito. se l'impasto lo richiede aggiungete un po' di latte (due cucchiai potrebbero andare bene, ma regolatevi ad occhio).
foderare una teglia con la carta speciale per il forno, fate le formine e schiacciatele. infornate per 20 minuti circa.
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adesso ho la ricetta PERFETTA dei biscotti al cocco:
125gr burro morbido
125gr zucchero
2 uova
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di farina 00
250gr cocco grattugiato (sempre quello disidratato)
procedimento:
impastare molto bene burro e zucchero, aggiungere le uova, poi il lievito, la farina e il cocco. l'impasto sarà morbido e appiccicoso ma non deve colare, per cui se è vi sembra troppo liquido aggiungete un po' di farina. foderare una teglia con la carta carta forno, sistemarvi sopra delle palline di impasto e schiacciatele. infornate per 20 minuti circa a 175° e cmq appena i biscotti sono dorati, dovrebbero essere pronti (fate sempre la prova di "sacrificarne" per vedere se dentro è cotto).
questa ricetta è la migliore in circolazione che io abbia mai provato, la consistenza di questi biscotti è molto friabile perché è praticamente la farina 00 è quasi invisibile, mentre tutto il biscotto è fatto di scaglie di cocco.
è abbastanza godurioso e non c'è nemmeno bisogno di aggiungere aromi.
la prossima volta che li faccio, posterò la foto 
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What you fear in the night in the day comes to call anyway
Well darling if the shit came out then, I suppose that the shit went in
(A.D.) |
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joeblack
Reg.: 23 Set 2004
Messaggi: 12354
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 25-08-2008 11:46 |
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| senti mulakyna, quando verrò a trovarti per la granita, ricordati di farmi trovare anche quei biscotti. |
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oronzocana
Reg.: 30 Mag 2004
Messaggi: 6056
Da: camerino (MC)
| | Inviato: 25-08-2008 11:57 |
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ottima... pronta per la macchina del pane.
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Partecipare ad un'asta, se si ha il Parkinson, può essere una questione molto costosa.
Michael J. Fox
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Blog |
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mulaky
Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
| | Inviato: 25-08-2008 14:43 |
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ma tu guarda 'sti due...
niente macchina del pane perché è un'altra lavorazione. si impasta tutto con la sola forza delle braccia (cucchiaio di legno)
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(A.D.) |
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oronzocana
Reg.: 30 Mag 2004
Messaggi: 6056
Da: camerino (MC)
| | Inviato: 25-08-2008 15:22 |
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quote:
In data 2008-08-25 14:43, mulaky scrive:
ma tu guarda 'sti due...
niente macchina del pane perché è un'altra lavorazione. si impasta tutto con la sola forza delle braccia (cucchiaio di legno)
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tzè.
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Partecipare ad un'asta, se si ha il Parkinson, può essere una questione molto costosa.
Michael J. Fox
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Blog |
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joeblack
Reg.: 23 Set 2004
Messaggi: 12354
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 25-08-2008 15:29 |
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quote:
In data 2008-08-25 15:22, oronzocana scrive:
tzè.
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mulaky
Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
| | Inviato: 25-08-2008 15:39 |
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e con history siete in tre!
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HistoryX
Reg.: 26 Set 2005
Messaggi: 4234
Da: cagliari (CA)
| | Inviato: 25-08-2008 15:41 |
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| Dai fate un concorso dolciario, ogni partecipante mi invia biscotti e sciccherie varie da ogni parte d'italia, poi decreterò un vincitore. |
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Richmondo
Reg.: 04 Feb 2008
Messaggi: 2533
Da: Genova (GE)
| | Inviato: 29-08-2008 12:28 |
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quote:
In data 2008-08-25 15:41, HistoryX scrive:
Dai fate un concorso dolciario, ogni partecipante mi invia biscotti e sciccherie varie da ogni parte d'italia, poi decreterò un vincitore.
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Ti sto già preparando una bella torta.
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E' meglio essere belli che essere buoni. Ma è meglio essere buoni che essere brutti. |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 02-09-2008 13:00 |
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Alor, io al cocco faccio dei dolcetti ottimi... 
COCCO SWEETS 4 DUMMIES:
Preparo il pan di spagna in una teglia rettangolare, lo lascio raffreddare e lo taglio a cubetti.
A bagnomaria sciolgo del cioccolato fondente con dell'acqua calda e da parte preparo un piattino con scaglie di cocco.
Prendo ad uno ad uno i cubetti e li immergo prima nel cioccolato e poi nella polvere di cocco.
Metto in un bel piattone e ripongo in frigo tutta la notte, se posso, altrimenti almeno un 5-6 ore... Da leccarsi i baffi, assicurato!
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Tutto dipende da dove vuoi andare... Non importa che strada prendi!
Happiness only real when shared. |
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joeblack
Reg.: 23 Set 2004
Messaggi: 12354
Da: Roma (RM)
| | Inviato: 03-09-2008 14:25 |
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| m'ispirano di più i biscotti di mulaky. |
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mulaky
Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
| | Inviato: 03-09-2008 16:16 |
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cmq mi manca lafenice. non so a chi chiedere la ricetta per fare dei bounty casalinghi perché una ricetta che ho letto sul web non mi convince molto...
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Kubrick5
Reg.: 19 Apr 2006
Messaggi: 5694
Da: San Zeno (BS)
| | Inviato: 03-09-2008 18:05 |
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quote:
In data 2008-09-03 16:16, mulaky scrive:
cmq mi manca lafenice.
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a me manca e basta
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Anche la follia merita i suoi applausi |
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utopia
Reg.: 29 Mag 2004
Messaggi: 14557
Da: Smaramaust (NA)
| | Inviato: 03-09-2008 19:25 |
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quote:
In data 2008-09-03 18:05, Kubrick5 scrive:
quote:
In data 2008-09-03 16:16, mulaky scrive:
cmq mi manca lafenice.
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a me manca e basta
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Quindi la frase sarebbe qualcosa del tipo
quote:
In data 2008-09-03 16:16, mulaky scrive:
cmq mi manca.
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